Soslu Patlıcan Kızartma

Soslu Patlıcan Kızartma

1,5 kg patlıcan 600-700 gr patates 5-6 adet sivri biber 5-6 adet iri domates 8-10 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sirke 1çay bardağı zeytinyağı Tuz 1 yemek kaşığı kalıntuz Kızartma için sıvıyağ Patlıcanları alacalı soyalım,3-4 mm eninde doğrayalım.Salamura tuzu ile

Etiketler:, , , , , , , , , , ,

Patlıcan Kapama Tarifi (Konya Mutfağı)

Patlıcan Kapama Tarifi (Konya Mutfağı)

1 kg kuzu eti (ön kol)1 kg patlıcan1 büyük soğan2 sivri biber2 diş sarımsak3 orta boy domates2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı tuz Düdüklü tenceremize etimizi kısık ateşte koyuyoruz arkalı önlü kızarırmış gibi

patlıcan kapama yemeği - peşamel - sivri biber - tereyağı - patlıcan kapama - soğan - zeytinyağlı patlıcan kapama - kuzu gerdan patlıcanlı konya mutfağı - kuzu eti - peşamel soslu kuzu gerdan haşlama - patlıcan - sarımsak - biber - konya patlican kapama - Patlıcan Kapama (Konya Mutfağı)

Herse Tarifi

Herse Tarifi

2 adet közlenmiş patlıcan10 adet yeşil sivri biber2 adet domates2-3 diş sarımsak3-4 çorba kaşığı zeytinyağıTuz Biberleri iri iri doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Biberler hafif kızarınca üzerine kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ve ezdiğimiz sarımsakları ilave edelim. Tuzunu serpelim, tencerenin kapağını kapatarak kısık

Etiketler:, , , , , , , , , , ,

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Malzemeler 2 büyük domates,yarım demet taze soğan,yarım demet maydanoz,yarım çorba kaşığı biber salçası,4 diş sarımsak,2 adet sivri biber,1 tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,Yarım limon suyu veya nar ekşisi, yeteri kadar zeytinyağı (acı ve ekşi miktarını azaltıp

Etiketler:, , , , , , , , , , , ,

Fırında Sebzeli Karides Güveç

Fırında Sebzeli Karides Güveç

Haşlama için: 500 gr orta boy taze karides(23-25 adet) 1 kaşık sirke Soğan kabuğu Yarım tatlı kaşığı tuz. Güveç için: 3-4 orta boy domates 2 adet sivri biber 5-6diş sarımsak ½ çay bardağı zeytinyağı ½ çay bardağı ılıksu Pul biber

Etiketler:, , , , , , , , ,

Etli Mantar Sote Tarifi

Etli Mantar Sote Tarifi

200 gr yağsız et400 gr mantar1 orta boy soğan2 diş sarımsak4 adet domates5 adet sivri biber1 tatlı kaşığı pul biber1 çay bardağı zeytin yağı etleri tavaya atıp yağsız yumuşayana kadar tavada çevirelim mantarların saplarını koparıp mantarın üst kısımlarını güzelce yıkayıp

Etiketler:, , , , , , , , , ,

Urfa Usulü Kazan Kebabı

Urfa Usulü Kazan Kebabı

300 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet sivri biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası yarım tatlı kaşığı biber salçası tuz, karabiber, isot 4 adet büyük boy patlıcan 5 adet domates (Tabi acılığını ve miktarını siz artırabilirsiniz

kazanda sulu karnıyarık - kazanda karnıyarık tarifi - karabiber - urfanin karniyarik tarifi - karnı yarık kazanda - seçtiklerimiz - isot - domates - karnıyarik urfa usulü tarifi - kazanda karniyarik - urfa usulü karnıyarık - kıyma - antep usulu kazan da karnı yarık - tuz - urfa karnıyarık

1 2